Γεια σας παιδιά και καλή εβδομάδα!!
Σας προτείνω να μπείτε στην κουζίνα του σπιτιού σας και να πειραματιστείτε!! Τι δηλαδή? Θα απομονώσετε με εύκολο τρόπο το DNA της μπανάνας!! Θα χρειαστείτε γι αυτό:
1) Ένα κομμάτι μπανάνα χωρίς τη φλούδα.
2) 2 κουτ. απορρυπαντικού πιάτων.
3) 1 κουτ. Αλάτι.
4) 1 σακουλάκι τροφίμων.
5) 1χωνι και 1 φίλτρο καφέ.
6) καθαρό οινόπνευμα παγωμένο( από κατάψυξη).
7) μια λαβίδα ή τσιμπιδάκι ή μια οδοντογλυφίδα.
Τι κάνουμε λοιπόν; Έτοιμοι; Πάμε.
1) Κόβουμε μικρά κομμάτια τη μπανάνα και τα ρίχνουμε στο σακουλάκι.
2) Σ’ ένα ψηλό ποτήρι με περίπου 100ml νερό διαλύουμε καλά το απορρ. πιάτων και το αλάτι.
3) Ρίχνουμε στο σακουλάκι μια ποσότητα αυτού του διαλύματος, το κλείνουμε και πιέζουμε με τα χέρια μας ώστε να πολτοποιηθεί η μπανάνα και να έχουμε ένα χυλό. Επιμένουμε αρκετά σ’ αυτή τη φάση.
4) Κάνουμε διήθηση το χυλό αυτό με τη χρήση του φίλτρου καφέ και το χωνί.
5) Βάζω το διήθημα σ ένα διαφανή σωλήνα ή ένα λεπτό ψηλό ποτήρι.
6) Ρίχνω με προσοχή παγωμένο οινόπνευμα στο εσωτερικό τοίχωμα του σωλήνα ώστε πέφτοντας μέσα να σχηματιστούν 2 στιβάδες, το διήθημα κάτω και το οινόπνευμα πάνω.
7) Μετά από λίγο σχηματίζεται στη διαχωριστική τους επιφάνεια ένα λευκό υλικό σαν ίνες βαμβακιού περίπου. Αυτό είναι το DNA !! Μπορούμε να το πάρουμε με τη λαβίδα ή την οδοντογλυφίδα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!
Αν θέλετε μπορείτε να κάνετε το ίδιο και με φράουλα η ακτινίδιο. Φωτογραφήστε τις φάσεις του πειράματος και στείλτε τις στο gatsiouk59@gmail.com . Σε επόμενη επικοινωνία μας θα σας εξηγήσω τι ακριβώς συμβαίνει από άποψη βιολογίας και χημείας στο πείραμα αυτό.
Κων/να Γάτσιου
